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quarta-feira, 9 de maio de 2012
Cerva à vista ! - Documentário Cerveja Brasilis abordará revolução brasileira
Encontramos com Fábio durante a 1a. Convenção Nacional dos Blogueiros de Cerveja, realizada no Festival Brasileiro da Cerveja, em Blumenau (SC), quando ele colhia depoimentos dos expositores e do público, e falou um pouco da proposta. Agora, nesta entrevista para A VOLTA AO MUNDO EM 700 CERVEJAS, Hofnik conta o caminho árduo percorrido até agora pela produção, que ele pretende exibir em festivais de documentário e de cerveja e lançar em DVD.
ENTREVISTA
FÁBIO HOFNIK, DIRETOR DO DOCUMENTÁRIO CERVEJA BRASILIS
Quando e como você se interessou pelo mundo da cerveja?
Sempre tive uma certa rejeição pelas cervejas 'populares' e não sabia o motivo. Há alguns anos, num bar em São Paulo, tive a oportunidade de provar uma cerveja especial nacional vi a diferença. Daí, fui atrás. Na época, eram poucas e raras.
Como surgiu a proposta do Cerveja Brasilis?
Em 2010, já tinha lido algo sobre esse novo mercado nacional. No ano seguinte, resolvi que faria um filme autoral sobre algum assunto 'novo' e que me agradasse. Foi quando me veio a idéia de contar a história desses produtos tão cheios de curiosidades que estamos provando agora.
Qual a proposta do documentário? Qual o objetivo?
Como foi reunida a equipe?
A equipe é formada conforme a demanda. Em festivais precisamos de mais gente para cobrir o evento completo. Nas visitas às fábricas levamos equipamento específico para o que eu quero captar, mas o núcleo mesmo são só duas pessoas.
Quem apóia/patrocina o filme?
Entendemos que qualquer produto, tenha o tamanho que tiver, deve ter alguma forma de divulgação ao público. A mídia de cinema/TV cumpre bem esse papel com filme documentários sem ter uma abordagem comercial e sim contando os atributos do assunto do filme em si. Como estamos em uma fase de crescimento das microcervejarias e elas só vão conseguir isso se unindo, como é a idéia inicial, estamos viabilizando o filme (e todos os produtos que surgem a partir dele) justamente unindo as microcervejarias e empresas que se envolvem com o universo das cervejas especias aqui no Brasil ao filme, fazendo assim que ele seja possível e realmente aconteça.
E quanto ao orçamento?
Os números foram calculados a partir de custos de produção (equipe, equipamento, viagens a todas as fábricas e afins, administrativos, burocráticos e legais) e divididos em cotas.
Nesse primeiro filme, eu quis que cada cervejeiro sentisse a importância única do Cerveja Brasilis existir. Não fui atrás de recursos de empresas que não têm ligação com a cultura cervejeira brasileira. Os próximos projetos sim estarão com leis de incentivo cultural por se tratarem de segmentos mais específicos.
Qual tem sido a reação dos cervejeiros à proposta do filme?
Todos os cervejeiros (micro, caseiros, grandes) foram unânimes na recepção da idéia do Cerveja Brasilis (o filme e todos os outros produtos que virão a partir dele). Todos entenderam que realmente estamos no período certo para que exista uma forma de divulgação abrangente, que atinja todos os públicos, até os que nunca tomaram a cerveja 'popular' por exemplo.
Qual a duração prevista do documentário? Pode adiantar algo sobre o formato?
Estimamos uma versão de 70 minutos como o filme principal, e outras versões menores sobre assuntos específicos para web.
Como está o cronograma até o lançamento? Quais são os planos para o lançamento, até o momento?
Estamos em gravações e em paralelo fechando acordos com cervejarias, ainda não passamos da metade do caminho.
Que foco deverão ter as exibições? Festivais e espaços culturais ou existem perspectivas de lançamento comercial?
Sim, festivais de cinema, documentário. Festivais de cerveja pelo mundo e uma versão em DVD para distribuição.
Depois deste, já pensa em algum outro filme nessa linha, sobre cerveja? Ainda vê muitas histórias a serem contadas?
As histórias cervejeiras nascem todos os dias no Brasil. A cada festival que visito, conheço novas histórias. continuaremos contando essas histórias, para sempre, no site do Cerveja Brasilis.
Que histórias mais o empolgaram/emocionaram/surpreenderam?
As histórias mais empolgantes sem dúvida são as dos cervejeiros caseiros. De como eles conseguem em casa fazer um produto com qualidade e principalmente com originalidade nas panelas da cozinha. São muitos casos curiosos e a maioria tem o desejo de um dia ter sua própria cervejaria. Eles já pensam em rótulos, garrafas, e suam muito para conseguir seus poucos litros, para a felicidade dos amigos que provam suas experiências nos finais de semana. (Imagens do filme cedidas pelo diretor)
6 comentários:
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O Editor
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Parabéns pela entrevista! O projeto Cerveja Brasilis é muito bacana e espero que se concretize o mais breve possível.
ResponderExcluirNo entanto, uma correção: o primeiro documentário sobre cerveja artesanal feito no Brasil é o "Arte Para Beber", feito no ano passado pelo Thales Carneiro, do blog Gole de Cerveja. Aqui está o link: http://youtu.be/6LKqAadRoDE
Abraço!
Valeu pela observação, Fabian ! O Arte para beber tem muitos méritos, mas foi feito exclusivamente para a web e tem apenas 15 minutos... Mas atualizamos aqui o começo do texto para especificar: documentário "de longa-metragem". No mais, estamos todos na torcida pelo Cerveja Brasilis!
ResponderExcluirCerveja Brasilis é sem dúvida um grande marco para a cultura cervejeira no Brasil, tanto o Fábio quanto o Marcos estão realizando um belo trabalho! Estamos anciosos para ver ele pronto!
ResponderExcluirNa verdade, o documentário do Thales tem 30 minutos, o link era apenas da 1ª parte. Mesmo para web (o que foi apenas uma opção, já que o formato não inviabiliza outras mídias), ele não deixa de ser um documentário. No caso do Cerveja Brasilis, é apenas um projeto em desenvolvimento ainda, como pode se ver na entrevista. Estamos na torcida ansiosa para que ele se concretize, mas ainda é só um projeto.
ResponderExcluirMesmo com 30 minutos, ainda é um média metragem (deixei lá a especificação que o cerveja brasilis deverá ser o primeiro longa)... sem querer desprezar o formato web, que é importante, claro.
ResponderExcluirParabens e sucesso. Att. - Donini - Nova Pacaembu Cervejaria - http://nova-pacaembu.blogspot.com
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