Beba menos. Beba melhor. Beba diferente!
quarta-feira, 24 de abril de 2013
EXCLUSIVO: Diferença de preços nas cervejas importadas em Niterói pode chegar a 75%
A Delicatella teve 13 cervejas classificadas como mais baratas entre as que são encontradas em todas as cartas de cervejas, e apenas uma mais cara. Já o Cervisia 1516 teve 9 entre as mais caras e apenas uma mais barata.
A maior diferença, em termos absolutos, encontrada em um rótulo foi de R$ 54 (28%) na DeuS Brut des Flandres, da Bosteels. Enquanto no Armazém São Jorge e na Delicatella a garrafa da cerveja champenoise mais famosa do mundo custa R$ 195, no Empório Icaraí ela sai por R$ 249.
Em termos percentuais, a deliciosa trapista Rochefort 8 alcançou estratosféricos 74% (quase o dobro do preço), sendo encontrada a R$ 19,90 na Delicatella e a R$ 34,90 no Empório Carlsson - diferença de R$ 14,70. Efeito semelhante ocorreu na Rochefort 10, que sai por R$ 26,50 na Delicatella e R$ 43,30 no Empório Carlsson - diferença de R$ 16,80, ou 63%.
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Atualização em 25/4/2013
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O proprietário do Empório Carlsson, Alexandre Carlsson, alegou (veja nos comentários) que o preço da Rochefort 10 não é o indicado na pesquisa e que teria havido um "erro" no cardápio. Ontem, quando o post foi lançado, uma funcionária explicou que os preços haviam sido mudados em fevereiro, após clientes terem reclamado da diferença de preços entre as Rochefort.
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Já a menor diferença, tanto em valor absoluto quanto em percentual foi da tradicional weissbier Weihenstephaner Hefeweiss, que variou apenas R$ 1,90 (8%) da mais barata - a R$ 24, no Carlsson - para as mais caras - R$ 25,90 no Cervesia 1516 e na Delicatella.
A pilsner tcheca 1795 teve uma situação curiosa: um triplo empate entre as mais caras (R$ 18,90 no Cervisia 1516, Empório Camboinhas e Granel). A mais barata foi no Empório Carlsson, por R$ 15,30.
A coleta dos dados foi feita ao longo do mês de abril. O espaço dos comentários do blog fica aberto, obviamente, para quaisquer explicações que os proprietários pelos estabelecimentos queiram oferecer sobre as discrepâncias.
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ATUALIZAÇÃO EM 1/5/2013
Instigado pelo post, um de nossos leitores propôs um outro exercício bastante interesssante com os números. Ele sugeriu calcularmos quanto custaria, e quais seriam as diferenças, se um cliente ou grupo de clientes fosse beber as cervejas da análise. Os resultados estão no gráfico abaixo, confiram:
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Nosso objetivo é estender este nosso estudo comparativo aos principais bares do país. Você é dono de bar especializado em cerveja? Então, envie sua carta de cervejas completa e faça parte do levantamento. É cliente assíduo de algum bar com preços melhores - ou piores - do que viu no post? Tire fotos da carta de cerveja inteira e mande para nós para que os valores sejam incluídos.
Do que se trata
Armazém São Jorge,
Cervisia 1516,
Delicatella Delicatessen,
Empório Carlsson,
Empório Icaraí,
Granel,
Niterói,
preços
18 comentários:
Caro leitor,
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O Editor
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Excelente post !!!
ResponderExcluirAgora entendi as constantes fotos de cardápios... tenho minha contribuição... rsrsrsrs
Foi trabalhoso, Bruno, mas é o começo do trabalho apenas! Suas colaborações, e a de todos os leitores que quiserem participar, serão muito bem-vindas!!!
ResponderExcluirBelíssimo trabalho, não é porque é cerveja de qualidade que o preço tem que ser estratosférico, muitos comerciantes exageram no preço, sobem a margem de lucro e elitizam propositalmente o produto, ações como a de vocês ajudam a colocar os preços em seu devido patamar, e a denunciar os maus vendedores.
ResponderExcluirObrigado, Tigê !
ResponderExcluirPois é... sem julgamentos de valor, com o espaço aberto para contestações dos estabelecimentos... mas nosso compromisso final é com os leitores que gastam seu suado dinheiro nessas delícias.
Fotos de cartas de cerveja podem ser enviadas para 700cervejas@gmail.com !
confesso que nunca tinha visto apuração tão cuidadosa num blog cervejeiro. Virei fã.
ResponderExcluirEm nome de toda a equipe Armazém São Jorge, gostaria de parabenizar mais uma vez o excelente trabalho.
ResponderExcluirAlém de permitir que o consumidor tenha acesso a informações claras, nos ajuda a construir um mercado mais justo e transparente.
Parabéns!
Abs,
Luiza Lima
Muito legal esse estudo.
ResponderExcluirComunico que a Trappist Rochefort foi corrigida o seu valor desde o dia 15/03. Assim como mandamos a foto para o responsável. O valor estava errado nessa maravilhosa cerveja.
Pelo que percebi, o Empório Carlsson, na pesquisa é a 2a loja mais barata, correto?
Verifiquem o preço em 2710-7390.
E se alguém pagou por essa cerveja o valor errado, nos comunique inbox e iremos recompensá-lo.
Vale uma sugestão na análise, acho que poderia constar o bar com maior número de rótulos e variedade de cervejas especiais em Niterói.
Abs,
Alexandre Carlsson
Ah,
Excluirbem, o sistema estava o valor correto de R$ 21,90, apenas o cardápio (aquele) estava errado. Percebam os valores das demais cervejas, e logo perceberam que era um erro.
Abs,
Alexandre Carlsson
Prezado Carlsson,
ExcluirA primeira explicação que recebemos do Empório Carlsson a respeito do preço em questão foi que "desde fevereiro" foram o preço de algumas cervejas, "inclusive as Rochefort, devido a reclamação de muitos clientes, justamente por causa dessa diferença de preços".
Aceitando-se essa nova alegação de erro no cardápio, fica a seguinte situação: o cliente teria que se propor a pagar o preço do cardápio, beber a cerveja e então comprovar que ela estava mais barara. É algo que não faz o menor sentido, do ponto de vista do consumidor.
A nosso ver, é obrigação do estabelecimento, por questão de respeito ao cliente, manter as informações disponíveis ao cliente (por meio da carta, obviamente) atualizadas. O levantamento, como deixamos bem claro, utilizou como base essas informações.
att.
Caro Marcio,
Excluirnão estou questionando nada. Afirmo que o cardápio estava errado. Falha nossa, porém o valor não era esse. Simples assim...
Sugiro listar o Ranking dos bares das cervejas mais baratas... Vai ser bom para todos.
Por favor, me confirma a informação, o Empório Carlsson na sua pesquisa foi o 2o bar mais barato da cidade?
Este comentário foi removido pelo autor.
ResponderExcluirAcredito demais na intenção desse blog...mas, acredito também que precisam pesquisar um pouco mais algumas informações antes de certas postagens. Não somente ter a comparação dos valores de tais cervejas. Tenho certeza que a intenção do blog não é prejudicar ou beneficiar nenhum estabelecimentos, porém, espero q tenho um pouco mais de estudo da área de gestão e fornecimento de cervejas aos bares para a busca de respostas...Qualquer dúvida que tiverem também estarei a disposição para melhor entendimento!! Grande abraço aos amigos apreciadores de cerveja.
ResponderExcluirCervisia 1516
Este comentário foi removido pelo autor.
ExcluirPrezado Davi,
ExcluirDe fato, não temos intenção de prejudicar ou beneficiar, e não fizemos qualquer crítica. O post é meramente factual.
Nosso objetivo foi de registrar as diferenças. Explicá-las ou justificá-las é papel dos comerciantes. Para isso, como está no post, deixamos este espaço aberto.
abraço
Ótima iniciativa, tomara que "pegue" e tenhamos mais comparações por todo o Brasil!
ResponderExcluirBarrilete Warsteiner (5L) no Varejão da Gavião Peixoto: R$62,90
ResponderExcluirMesmo barrilete na padaria Beira Mar, na Moreira César: R$129,90
Mais que o dobro do preço e as duas lojas se encontram 400m uma da outra...
Parabéns pelo post. Ressaltando que o fato de uma loja ser a mais barata não significa que venda barato. pagamos muito por cervejas ditas "especiais", onde na verdade são produtos com qualidade, diferente das cervejas de milho que são vendidas abertamente.
ResponderExcluirInteressante publicar uma atualização, que tal? Com uma lista maior e preços atuais? Em dois anos eu apostaria que o preço subiu...
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