A volta ao mundo em 700 cervejas: Kriek

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quinta-feira, 27 de outubro de 2011

# 31 Boon Kriek e # 32 Boon Marriage Parfait - Cervejas selvagens da Bélgica

Ok, eu confesso. Depois da experiência da Baltika, acabei atrasando o post porque não tava a fim de colocar outras experiências não muito agradáveis, digamos, com duas lambic da Boon que achei na faixa dos R$ 25 a garrafa de 330 ml.

Tinha visto algumas referências ainda meio esparsas sobre os resultados, mas o conceito me impressionou e me agradou. Em tese, era genial. As lambic – o nome vem provavelmente da cidade belga de Lembeek, na região de Brabante, onde são muito produzidas – são cervejas selvagens, como afirmou o sábio Michael Jackson (não o Rei do Pop, mas isso é outra história). "Selvagens", no caso, não é força de expressão.

segunda-feira, 19 de setembro de 2011

'É presente que não tem como não usar'

Devido principalmente à pesada carga tributária no Brasil – tanto para as bebidas alcoólicas importadas quanto para as nacionais – cervejas artesanais/especiais ainda são produtos caros, em média dez vezes mais caras que a água amarela a que se denomina "tipo pilsen" normalmente servida neste país e em grande parte do mundo.

Para sentir essas facadas doerem menos no bolso, é primeiro necessário constatar que neste país supostos apaixonados por cerveja, até bem pouco tempo só se consumia um estilo, standard american lager, que está longe de representar todos os sabores que a bebida pode alcançar. Partindo daí, é preciso pensar que enquanto os preços não se tornam acessíveis (esse dia há de chegar, acredito), as cervejas especiais devem servir – e estão servindo – para momentos idem. E, principalmente, podem ser excelentes presentes.