A volta ao mundo em 700 cervejas: 2011

sábado, 31 de dezembro de 2011

Feliz Ano Novo para todos !

Cervejeiras e cervejeiros !

Pois é, 2011 está acabando. Ficaremos com saudades, mas 2012 tem tudo pra ser ainda melhor.

Foi em julho deste ano, após meses de fermentação e maturação das ideias, que nasceu o blog que agora vocês leem. Mas 2012 será o ano em que vamos expandir nossa equipe e nossas atividades, para continuar oferecendo informações curiosas, interessantes e úteis sobre o fantástico mundo das cervejas artesanais e especiais.

Do primeiro mês para agora, nosso aumento de público foi "simplesmente" de cerca de 600%.

Agradecemos a todos pela preferência, e temos muitas surpresas reservadas para o ano que vem. Para saber mais sobre elas, vocês podem nos acompanhar aqui no Blogger e também no Facebook e no Twitter.

FELIZ ANO NOVO !
HAPPY NEW BEER !

(Badge surrupiado do FourSquare)

quinta-feira, 29 de dezembro de 2011

DeliBeer 2012 será em julho

A segunda edição do DeliBeer, evento de degustação de cervejas que rolou no Rio de Janeiro no meio do mês (16, 17 e 18), está prevista para julho. Apesar de não ter trazido o resultado financeiro esperado, os organizadores se disseram satisfeitos. Nós do blog, que estivemos lá, concordamos.

Em três dias de festa, o centro de convenções do Hotel Marina recebeu mais de 1.000 cervejeiros. O espaço fica na orla do Leblon, Zona Sul do Rio de Janeiro, e tem uma vista espetacular.

segunda-feira, 19 de dezembro de 2011

Tarantino promove 'rota
de degustação' em SP

Os manos e minas (adoro clichês regionais, já disse) de São Paulo que curtem cervejas artesanais e especiais tão sempre se dando bem - não canso de falar isso, mas o Rio de Janeiro ainda chega lá.

A importadora Tarantino, do Gilberto Tarantino (foto) - que traz ao País delícias como as inovações da Baladin e da Brew Dog, e as excelentes Anderson Valley - fechou com a cervejaria Rogue um programa que estão chamando de "rota da degustação".

De segunda-feira, 19 de dezembro até 19 de fevereiro do ano que vem, a Route Rogue vai oferecer preços especiais - R$ 37 as garrafas de 600 ml, R$ 18 as long neck de 300/330 ml e R$ 18 os chopps de 300 ml - em 20 bares e restaurantes da capital paulista.

Quem for num desses lugares e decidir participar da promoção vai ganhar um passaporte, que será carimbado em cada visita. O passaporte é pessoal e intransferível, com cadastro completo do participante. As cervejas compradas não precisam ser todas diferentes, nem todas iguais.

Quem completar a rota inteira deve entregar o passaporte em algum dos locais participantes ou enviar pelos Correios. Os 12 primeiros que fizerem isso ganharão um kit com uma cerveja Rogue de 650 ml e uma taça goblet exclusiva, que não será colocada a venda.

Bares e restaurantes
na Route Rogue

Almada
Asgard Pub
Bierboxx
Casa da Cerveja
Cerveja Gourmet
Cervejaria Nacional
Cervejoteca
Empório Alto dos Pinheiros
Empório Frei Caneca
Frangó
Goodfellas
Itigo
Melograno
Mr. Beer Brooklin
Mr. Beer Pacaembú
Empório Sagarana
The Burger Map
The Joy
Twelve Bistro

Mais informações:
Tarantino Multibeer
11-3092-2337
Rua Fernão Dias, 110 – Pinheiros
CEP 05427-000 - São Paulo/SP
Acompanhe as novidades no site do evento

terça-feira, 13 de dezembro de 2011

Resultado do concurso Beba diferente!

Interrompemos a programação normal para um comunicado:

A vencedora do concurso Beba Diferente! é a leitora LUCIANA DE ROBERTO, com a história da cerveja artesanal alemã que levava uma certa plantinha prima do lúpulo...

A Luciana ganhou um passe-degustação para o domingo no Deli Beer Rio 2011, evento que cobriremos aqui no blog.

Aos que mandaram suas respostas nos comentários no post e para o email 700cervejas@gmail.com, obrigado pela participação !

Voltamos agora à nossa programação normal.

segunda-feira, 5 de dezembro de 2011

Empório Icaraí abrirá filial na
Região Oceânica de Niterói

Pioneiro na venda de cervejas especiais em Niterói, na Região Metropolitana do Rio de Janeiro, o Empório Icaraí deverá abrir sua primeira filial ainda este mês, na mesma cidade. A loja se chamará Empório Camboinhas, trabalhará com mais de 400 rótulos, informaram COM EXCLUSIVIDADE ao blog A VOLTA AO MUNDO EM 700 CERVEJAS os donos, o casal Glaucia e Sílvio Brandão, e ficará no bairro de mesmo nome.

/// POST ATUALIZADO EM 25/1 \\\

Depois de alguns atrasos - obra é sempre imprevisível - a inauguração do novo espaço está marcada para 1º de fevereiro, às 20h.

sábado, 3 de dezembro de 2011

Test-drink # 1 - CAS Coconut Black

Em mais uma extenuante reunião de trabalho, a equipe de A VOLTA AO MUNDO EM 700 CERVEJAS avaliou a Coconut Black, da CAS Cervejas Especiais, de São Manuel (SP).

Quando começou o papo via email com o Cassiano (esse aí do lado, todo orgulhoso), ele estava se preparando para a primeira brassagem (relembrando o cervejês: brassagem é fazer a mistura pra cerveja e cozinhar) da Coconut Black, uma cerveja estilo porter, tipo de cerveja escura tipicamente inglês que se espalhou pelo mundo, mas com um toque bem brasileiro: a inclusão de boa cocada preta na receita.

Entusiastas que somos da inovação cervejeira - não é à toa que adoramos tanto o pessoal da escocesa Brew Dog, entre outras -, ficamos curiosos, e o Cassiano se dispôs a enviar uma amostra para nossa análise criteriosa.

Ficamos meia hora suando para abrir o pacote à prova de explosão que ele mandou - nos mantendo informado de cada passo da viagem das suas "meninas". Deixamos gelar um pouco, afinal porter não é para ser bebida muito gelada, mesmo, e partimos pra dentro.

Contra a luz, é de um marrom-achocolatado bonito - infelizmente, as fotos da degustação não fizeram jus, então, optamos por não publicar. É muito levemente turva. Tem espuma média, como convém ao estilo, bastante 'aerada' e puxada para o bege. O aroma do malte torrado se sobressai, com um leve frutado provavelmente vindo do fermento, o álcool não aparece e é possível sentir um pouco da cocada preta, ainda que bem de leve. Na boca, processo semelhante, começo agridoce de malte torrado bem seguido pelo gosto da cocada, agora bem mais aparente, e um pouco de lúpulo mais para o herbal. O final é de média duração, agridoce e agradável.

Por princípio, como os leitores já devem ter percebido, não estabelecemos cotações para as cervejas que provamos - não somos juízes, nem queremos isso. As descrições de degustações são para compartilhar experiências e informações que incentivem as pessoas ao consumo responsável. Por esse aspecto, apesar de não ter sido opinião unânime da nossa banca (houve um voto neutro, em três), podemos dizer que valeu a pena provar a CAS Coconut Black.

O link para o site do Cassiano está ali na barra da direita.

quinta-feira, 1 de dezembro de 2011

Opções que cabem no bolso #2

Depois de uma boa iniciação com as cervejas de trigo, nada melhor do que entrar no mundo das cervejas belgas.

A Bélgica é um dos paraísos da cerveja na Terra. A cultura cervejeira está entranhada na sociedade há séculos. São mais de 2.000 tipos de cerveja, segundo quem entende do assunto.

Para a minha sorte, no meio daquele monte de cervejas que comprei no início da minha saga, vieram duas belezinhas belgas de preço atraente e que me proporcionaram boas experiências.

sexta-feira, 25 de novembro de 2011

O Professor Pardal de São Manuel

Cervejeiro que se preze tem um quê de Professor Pardal (o da Disney), e o criador da CAS Cervejas Especiais, Cassiano Roncoletta Fernandes, não foge à regra. Leitor fiel do 700 CERVEJAS desde o início, há poucos meses, ele entrou em contato no fim de outubro para saber se eu não me interessaria em falar dos experimentos dele. Curioso que sou, não poderia deixar passar quando ele contou que estava para brassar - em cervejês, quer dizer "fazer a cerveja" - uma porter que traz cocada preta na receita.

Enquanto ele se preparava para produzir a dita-cuja - que vai inaugurar a nossa nova seção, Test-Drink, dedicada aos cervejeiros artesanais brasileiros, na próxima semana -, trocamos alguns emails de papo e aproveitei (ô vício maldito) pra fazer umas perguntinhas. Apaixonado pela inovação, sempre em busca de ingredientes diferentes que tragam sabores inesperadamente bem-vindos, ele respondeu tudo com a maior paciência. Confiram!

ENTREVISTA // CASSIANO RONCOLETTA FERNANDES, fundador da CAS Cervejas Especiais

quarta-feira, 23 de novembro de 2011

Concurso #1 : Ganhe um ingresso
para o Deli Beer Rio 2011!

Quer receber, inteiramente grátis, um ingresso para o Deli Beer Rio 2011?

Pois nós estamos oferecendo uma para quem der a melhor resposta para a pergunta:

"QUAL FOI A CERVEJA MAIS DIFERENTE QUE VOCÊ JÁ BEBEU?"

Portanto, quem se interessar, leia o regulamento e mande sua frase!

segunda-feira, 7 de novembro de 2011

Cascata de impostos também
para as cervejas estrangeiras

Da próxima vez que você reclamar do dono da loja porque as boas cervejas do mundo são tão caras, lembre do seguinte:

A Brewers Association (BA), associação americana de cervejeiros artesanais (craft brewers) estudou o mercado brasileiro em 2009 e se espantou. A população do Brasil é "tão imensa que a população do gigante sul-americano em idade legal para beber sozinha (125 milhões) é maior que a população inteira do México (109 milhões)". Tudo isso praticamente dominado pelas "tipo pilsen" (como diria padre Quevedo, eço non ecziste, mas enfim), já que as artesanais/especiais não chegam a representar 10% do mercado de R$ 26 bilhões.

Os gringos fizeram uma radiografia dolorida do mercado nacional, que recebi dos assistentes do vice-presidente e chefe de Operações, Robert Pease, quando o entrevistei (para o jornal em que trabalho) na sua visita ao Rio de Janeiro em maio deste ano e ele lamentou muito o tratamento que é dado às cervejas artesanais americanas - não tenho o que reclamar das americanas que já experimentei, são inovadoras e bem-feitas. Lá no finzinho, os caras da BA decidiram exercitar a imaginação. Sem dúvida, assustaram as cervejarias americanas.

sexta-feira, 4 de novembro de 2011

Pão de Açúcar quer chegar a
200 rótulos até o fim de 2012

Por mais que os empórios e as lojas especializadas possam oferecer serviço diferenciado, personalizado, e algumas raridades, os supermercados são fundamentais para a difusão das cervejas artesanais e especiais no Brasil.

Por que? Muito simples, porque eles têm poder de fogo (leia-se, das kapital) para negociar com as cervejarias e oferecer preços melhores aos consumidores finais. E alguns, para a felicidade dos apreciadores de boas cervejas, estão fazendo exatamente isto. Destes, o Grupo Pão de Açúcar é provavelmente o que vem apostando mais fortemente neste mercado em crescimento - apesar de não revelar muitos números, coisa de empresa grande.

Fundado em 1948, o grupo tem mais de 1.300 unidades em 18 estados de todas as regiões do Brasil e Distrito Federal, somando quase 3 milhões de metros quadrados de área de vendas. Nesta entrevista - exclusiva, como de costume - procuramos saber mais sobre como o gigante supermercadista brasileiro está investindo no segmento e quais são os seus planos futuros.

ENTREVISTA // Robson Grespan, Comprador Comercial de Cervejas Especiais do Grupo Pão de Açúcar

domingo, 30 de outubro de 2011

Abaixo-assinado em apoio à redução de impostos para as cervejarias artesanais

Caros leitores,

Interrompemos nossa programação normal para um papo sério. Seriíssimo.

Na semana que se passou, mais um capítulo importante da luta das cervejarias artesanais brasileiras para conseguir a possibilidade de enquadramento na categoria do SIMPLES NACIONAL, que prevê tributação mais adequada ao porte destas empresas. A maioria delas é é micro - tem Receita Operacional Bruta (ROB) anual menor ou igual a R$ 2,4 milhões - ou pequena - ROB maior que R$ 2,4 milhões e menor ou igual a R$ 16 milhões, segundo a classificação do Banco Nacional de Desenvolvimento Econômico e Social (BNDES).

A inclusão de algumas categorias ao Simples está sendo debatida pelo Congresso Nacional, por meio do projeto de lei (PL) 467/2008. Na terça-feira, deputados federais capitaneados pelo presidente da Câmara, Marco Maia (PT), receberam em jantar na residência oficial da casa representantes de diversas cervejarias artesanais, que mostraram seus argumentos - e seus produtos, claro - em favor da redução desta redução na carga tributária.

O deputado Marco Maia, segundo reportagem publicada em seu site oficial, afirmou que o encontro foi uma demonstração de apoio ao ramo cervejeiro no País, que reúne cerca de 150 cervejarias. O deputado reconheceu as "grandes dificuldades fiscais" (um genial eufemismo para "mordida abusiva do Leão") que os produtos chegam aos consumidores finais a preços elevados. O apoio do presidente da Câmara, rigorosamente falando, não garante nada, mas é no mínimo bom sinal.

A mudança seria feita por meio de emenda legislativa ao PL 467/2008, proposta pelos deputados Jerônimo Goergen e Ana Amélia Lemos, ambos do PP.

Por isso, criamos uma petição pública em apoio à inclusão das cervejarias artesanais entre os ramos que podem optar pelo Simples. Vote aqui.

Voltamos agora à nossa programação normal.

Obrigado pela atenção.

quinta-feira, 27 de outubro de 2011

# 31 Boon Kriek e # 32 Boon Marriage Parfait - Cervejas selvagens da Bélgica

Ok, eu confesso. Depois da experiência da Baltika, acabei atrasando o post porque não tava a fim de colocar outras experiências não muito agradáveis, digamos, com duas lambic da Boon que achei na faixa dos R$ 25 a garrafa de 330 ml.

Tinha visto algumas referências ainda meio esparsas sobre os resultados, mas o conceito me impressionou e me agradou. Em tese, era genial. As lambic – o nome vem provavelmente da cidade belga de Lembeek, na região de Brabante, onde são muito produzidas – são cervejas selvagens, como afirmou o sábio Michael Jackson (não o Rei do Pop, mas isso é outra história). "Selvagens", no caso, não é força de expressão.

quarta-feira, 26 de outubro de 2011

Have a nice beer passa de 1.000 associados

A galera do Have a nice beer, clube de cerveja criado pelos gaúchos Pedro Meneghetti, Rafael Borges e Rodrigo Sztezel, com quem conversamos durante a 1ª Beer Experience, ultrapassou a marca de 1.000 associados e acrescentou o boleto bancário como forma possível de pagamento. Eles enviam mensalmente duas garrafas de dois rótulos selecionados pelo sommelier Maurício Beltramelli, do site Brejas, a R$ 65 + frete de R$ 30. O 700 Cervejas é associado, e acaba de receber suas Baltika # 4 (red ale) e # 6 (porter), que já apresentamos aqui.

Além de mandar os parabéns, claro, mandamos umas perguntinhas.

quinta-feira, 20 de outubro de 2011

Os 10 mandamentos do apreciador
de cervejas artesanais e especiais

(Traduzido de 10 commandments of Craft Beers, dos Beer & Whiskey Brothers)

I - A vida é curta demais para cerveja ruim
Não perca seu tempo com o lixo de grandes cervejarias.

II - Sua opinião é o que mais importa
Beba o que você gostar e saiba que todo mundo tem seus próprios gostos.

terça-feira, 18 de outubro de 2011

Missão cumprida 2: 2º Belgian Beer Festival - DeuS e o Diabo na terra da cerveja

Quem gosta de boas cerveja e boas comidas e não foi no 2º Belgian Beer Festival deve começar a pensar seriamente em comparecer na edição do ano que vem. O evento, organizado pelo belga mais carioca do mundo (é cidadão honorário e tudo), Xavier Depuydt, reuniu mais de 150 pessoas no Clube dos Marimbás, em Copabacana, para uma mini-maratona (de 12 horas!) etilo-gastronômica de alto nível.

Boa praça e bom de copo, Xavier já começou a zoação ao me receber. "Mas por que só 700 cervejas? Só na Bélgica, temos mais de 1.000!" Tive que prometer futuras expansões do número-alvo do blog para ele sossegar.

sexta-feira, 14 de outubro de 2011

Para conhecer melhor a morena
irlandesa mais amada do mundo

Escrever sobre Guinness não é falar apenas de uma cerveja. A bebida tradicional de Dublin, na Irlanda, virou grife. Por todo o país, lojas vendem uma infinidade de produtos, que vão de chaveiros a chinelos, roupas e bolas de futebol. A bebida mais vendida por lá é objeto de orgulho da população por sua trajetória histórica e importância econômica. Virou referência de moda, decoração e opção para souvenires entre os turistas. Ir a Dublin e não visitar a fábrica da Guinness é perder uma das principais atrações da cidade. Até para quem não gosta de cerveja!

quarta-feira, 12 de outubro de 2011

Opções que cabem no bolso #1

As cervejas que compõe o objetivo maior do blog normalmente são de valores um pouco - ou muito - mais elevados que as comuns do mercado. Isso pode fazer com que iniciantes no mundo cervejeiro - como eu - fiquem um pouco desencorajados de seguir em frente. Por essa e outras razões, meus goles iniciais vão virar série a partir de agora.

terça-feira, 11 de outubro de 2011

Missão dada 2: 2° Belgian Beer Festival
16/10 - Copacabana - Rio de Janeiro, RJ

Praticamente o dia inteiro - das 13h às 23h - acompanhado de algumas das melhores cervejas e comidas que um mero mortal meio ogro como este escriba pode almejar, num evento conduzido por aquele que é provavelmente o maior especialista em cervejas belgas do Brasil.

Pois é isso o que vai rolar no próximo domingo (16/10) no Clube Marimbás (Praça Coronel Eugênio Franco, Copacabana): é o 2° Belgian Beer Festival, promovido pelo cervejólogo belga Xavier Depuydt - dono da Belgian Beer Paradise, importadora de cervejas belgas com unidades em Ipanema (RJ) e Moema (SP).

domingo, 9 de outubro de 2011

Três palavrinhas sobre copos

Ainda outro dia, ouvi de uma reprimenda de uma estimada leitora, incentivadora e quem sabe futura colaboradora do blog:

"Pô, você colocou a Gouden Carolus num copo de weiss! Como assim??? Tá Errado!"

Resposta: "Querida, era o que eu tinha na hora". E pronto.

Mas claro que isso me levou a meditar. E quanto ao copo?

domingo, 2 de outubro de 2011

A long time ago, in a galaxy far far away...

MINHA VIDA DE CERVEJEIRO - CENA 1

NA PADARIA // INTERNA - DIA

Texto na tela: 5 / 12 / 2007 - Preparativos para a festa do 29° aniversário

fade in

sexta-feira, 30 de setembro de 2011

Ou será que cerveja é mesmo água?

Todo mundo que lê este blog, provavelmente, leu na semana passada uma das muitas reportagens a respeito de um estudo feito na Espanha por um certo professor Manuel Castillo, da Universidade de Granada, afirmando que após um exercício, uma cerveja hidrata como a água (aqui tem uma penca delas, se ainda não tiver lido ou quiser reler). No geral, limitaram-se a copiar uns trechinhos do resumo, usando-os como se fossem declarações de Castillo.

Mas, como faço questão de repetir, tem coisas que você só vê aqui em A volta ao mundo em 700 cervejas.

sexta-feira, 23 de setembro de 2011

Como pedir cerveja em vários idiomas

Para você que pretende viajar por aí, o blog A VOLTA AO MUNDO EM 700 CERVEJAS oferece uma contribuição fundamental, extraída da igualmente fundamental Larousse da Cerveja (Larousse, 2009), do mestre Ronaldo Morado (eliminei, obviamente, o português da lista):

EXCLUSIVO - Punks, piratas e a
revolução da cerveja artesanal

James Watt e Alan Martin Dickie tinham 24 anos quando decidiram fundar a BrewDog "na garagem de casa", em 2007. James se intitulou "chefe das coisas (chief of stuff, trocadilho com chief of staff, chefe da equipe) e Martin passou a ser o "pirata cervejeiro" (beer pirate). Quatro anos depois, a empresa é a segunda maior cervejaria independente da Escócia e continua crescendo e inventando cervejas cada vez mais impressionantes.

Ao longo deste período, eles já deram muito o que falar - para saber mais, a visita ao blog dos caras é obrigatória. São radicais. Estão em guerra contra as grandes indústrias cervejeiras e suas pilsners sem gosto e sem personalidade e em busca de aliados para a revolução da cerveja artesanal. Nesta entrevista, a primeira a um jornalista brasileiro (coisa que você só vê aqui no 700Cervejas), o fundador da empresa, James Watt, explica os ideais da cervejaria mais punk do mundo e, de quebra, revela qual é a cervejaria brasileira favorita deles!

segunda-feira, 19 de setembro de 2011

'É presente que não tem como não usar'

Devido principalmente à pesada carga tributária no Brasil – tanto para as bebidas alcoólicas importadas quanto para as nacionais – cervejas artesanais/especiais ainda são produtos caros, em média dez vezes mais caras que a água amarela a que se denomina "tipo pilsen" normalmente servida neste país e em grande parte do mundo.

Para sentir essas facadas doerem menos no bolso, é primeiro necessário constatar que neste país supostos apaixonados por cerveja, até bem pouco tempo só se consumia um estilo, standard american lager, que está longe de representar todos os sabores que a bebida pode alcançar. Partindo daí, é preciso pensar que enquanto os preços não se tornam acessíveis (esse dia há de chegar, acredito), as cervejas especiais devem servir – e estão servindo – para momentos idem. E, principalmente, podem ser excelentes presentes.

sábado, 17 de setembro de 2011

'Cê pensa que cerveja é água?
Cerveja não é água, não...

A experiência da Samichlaus, com seus 14% de álcool – a mais forte que tinha bebido, até então, era a francesa Beelzebub, com 13% – provocou reflexões. Quando descobri cervejas com 10%, 12% de álcool, passei a questionar os pseudo-machões biriteiros que dizem que não vão de cerveja porque é uma bebida fraca. Comecei a meditar a respeito. Se é álcool que querem... afinal, qual a cerveja mais forte do mundo? Quanto ABV (Alcohol by volume, pra ser chique) tem a dita-cuja?

A pergunta só podia me levar à inigualável precisão britânica do Guinness Book of Records. E lá estava: "Cerveja mais forte já vendida (Strongest beer ever sold)". No ano passado, a "cervejaria artesanal libertina" Brew Dog colocou no mercado a The End of History (O Fim da História). Se o nome já assusta, preste atenção no teor alcoólico: 55%.

quinta-feira, 15 de setembro de 2011

# 30 - Baltika 6 Porter

Antes de qualquer coisa, preciso confessar que não tenho simpatias pelo estilo desta cerveja, mas... está na lista e eu tenho uma missão a cumprir. Exige sacrifícios.

Como meu objetivo não é ser imparcial, isento nem nada parecido, faço questão de deixar claro logo pra não ser depois acusado.

Será que todas as porters vão ter avaliações ruins minhas? É possível. De qualquer forma, os leitores não devem encarar isso como indicativo de que a cerveja não é boa. Na dúvida, experimente e tire suas conclusões.

Isto posto...

terça-feira, 13 de setembro de 2011

Tragédia na fábrica - CUIDADO, CENAS FORTES

Se você tem ama cerveja e tem problemas cardíacos, NÃO ASSISTA A ESSE VÍDEO.

Contém cenas de um acidente gravíssimo numa fábrica.

Não sei como sobreviveram... porque eu matava um fi7#@ d@ %#t@ que fizesse uma k@#@%@ deste tamanho.

Segundo as informações upadas com o vídeo no Youtube, foram US$ 200 mil de prejuízo!

Vi lá no blog do pessoal do Have a nice beer.

quinta-feira, 8 de setembro de 2011

1ª Beer Experience, parte 3 -
Mineira com sotaque de gringa, sô!

A primeira vez que vi uma Wäls, me chamou a atenção a garrafa em formato de mini-champanhe (330 ml, creio), em vidro verde, com rolha. Do rótulo classudo com a logomarca e a tipologia feitas para remeter aos brasões europeus, aparentemente, duas informações queimaram as minhas retinas: era uma quadruppel, e feita por uma cervejaria mineira.

quinta-feira, 1 de setembro de 2011

Yes, nós temos um logo!

Pois é, cervejeiros e cervejeiras, agora, a coisa está ficando profissa!

O blog A volta ao mundo em 700 cervejas passa a ter, neste exato momento, um logotipo - esse que vocês veem aí em cima - feito pelo camarada e profissional do ramo, Vinícius Borges.

Neste trabalho, resultado das nossas conversas por email, o Vinicius partiu do conceito de fazer o logo remeter a um rótulo de cerveja (ah, um dia, quem sabe...), misturando com o clima mais irreverente do blog, expresso na tipologias e no jeitão cartoon dos contornos.

Não sei vocês, mas eu tô curtindo bastante. =D

Quem quiser, pode ver o portfolio online do Vinícius aqui.

domingo, 28 de agosto de 2011

1ª Beer Experience, parte 2 - Um clube para quem ama cerveja

Quando li o material de divulgação da 1ª Beer Experience, me encheu os olhos o seguinte trecho:

Entre os expositores participa também o recém lançado clube para cervejeiros 'Have a Nice Beer', para captar associados que desejam receber em casa mensalmente cervejas artesanais e diferenciadas.

Desde que comecei o blog, esta tem sido uma das minhas duas principais preocupações – a outra, claro, é arrumar um patrocinador pra bancar isso aqui antes que eu vá à falência.

quinta-feira, 25 de agosto de 2011

1ª Beer Experience, parte 1 – A 'breja' do Velhas Virgens!

Eles estão completando 25 anos de muito rock, blues e elevadas doses de birita e sacanagem. Agora, com uma marra que é para poucos, a banda paulista Velhas Virgens tem a própria cerveja, a Indie Rockin' Beer India Pale Ale, lançada durante a 1ª Beer Experience, em São Paulo. A cerveja ainda tem bastante a evoluir em sabor, mas já deixou bastante gente calibrada por lá.

Entre um copo e outro (no estande da banda, sempre lotado de fãs e curiosos, o de 330 ml saía por R$ 7), conversei com o vocalista e metralhadora giratória oficial da banda, Paulo Afonso de Carvalho, o Paulão, e com o mestre cervejeiro Reynaldo Fogagnoli, responsável pela alquimia de transformar a rebeldia da banda em uma receita palatável.

Eis o resultado:

segunda-feira, 22 de agosto de 2011

Missão cumprida! O que rolou
na 1ª Beer Experience em SP

Voltando da Terra da Garoa (ô frio desgraçado que faz naquele lugar), onde fui participar, como antecipei aqui, da 1ª Beer Experience.

O que se viu no Centro de Convenções Frei Caneca foram mais de 20 expositores com cerca de 120 rótulos de cerveja, com lançamentos das cervejarias nacionais, cervejas importadas com preços até 50% menores do que os praticados em geral nos estabelecimentos que conheço no Rio de Janeiro. Resumindo: quem compareceu, pode beber bem e relativamente barato.

quarta-feira, 17 de agosto de 2011

#29 - Schloss Eggenberg Samichlaus

A austríaca Samichlaus impõe respeito pelas credenciais: a fabricante Schloss Eggenberg afirma, e nenhuma outra até agora provou o contrário, ao que parece, que é a lager (cerveja de baixa fermentação) mais forte no mercado. É feita uma vez por ano, em homenagem a São Nicolau, bispo da cidade grega de Myra, no século 4, que passou da história à lenda e hoje é mais conhecido como Papai Noel (Santa Claus).

Bem... se é isso o que Papai Noel bebe, preciso urgentemente mandar currículo pra uma vaga de duende auxiliar da fábrica de brinquedos.

segunda-feira, 15 de agosto de 2011

Missão dada: Beer Experience em SP

Quem gosta de cerveja tem o dever de fazer todo o possível para dar um pulo em São Paulo no próximo sábado. É o que eu vou fazer, aliás.

Vai rolar o 1º Beer Experience - Festival de Degustação de Cervejas Artesanais Nacionais e Importadas, evento idealizado e organizado pelo empresário e sommelier de cervejas André Cancegliero, junto com o técnico cervejeiro Alan Gregor Sene, professor de cervejas artesanais do curso Brewing Pride. A expectativa é de cerca de 5 mil visitantes.

sexta-feira, 5 de agosto de 2011

EXCLUSIVO: bate-papo com Jesse Avshamolov, fundador do Dia Internacional da Cerveja

beer day

Like International Beer Day?

Num dia lá pelo meio do ano de 2007, Jesse Avshamolov decidiu, após beber umas e outras com os amigos Evan Hamilton, Aaron Araki e Richard Hernandez, que faltava uma data para "celebrar a cerveja e as pessoas que as fornecem". O passo seguinte foi convencer o dono de um bar local a abrigar o evento, marcado para 5 de agosto. Batizaram-no de International Beer Day (IBD), ou, em português mais claro, dia internacional da cerveja.

quarta-feira, 3 de agosto de 2011

Para pais cervejeiros

Lembro nitidamente do primeiro golinho de cerveja - na verdade, uma bicada na espuma - do copo do meu pai, aos 6 anos. Tinha cor parecida com a de guaraná, por isso fui empolgado, achando que ia ser docinho... e devo ter feito uma careta daquelas. Felizmente, não existem registros fotográficos do momento, e lembro até que a senhora minha mãe, dona Denise, ficou um pouco escandalizada. Mas meu pai, apesar de tudo, era no fundo do coração um capiau criado na fazenda do avô, e dar gole de cerveja ou vinho pra garotada era a coisa mais normal naquelas terras.

segunda-feira, 25 de julho de 2011

# 28 - Gouden Carolus Classic

Brouwerij Het Anker (Bélgica)

Há certas cervejas cuja história acrescenta bastante à satisfação do momento de beber. A dark special beer Gouden Carolus é uma delas. Homenageia o imperador romano Carlos V (Charles para os franceses e Carolus para os romanos), um entusiasmado cervejeiro - coisa incomum entre os nobres da época, que preferiam o vinho. Diz a lenda que ele mandava importar suas caixas de ales para a Espanha, onde morou após abdicar. A Gouden Carolus começou nos anos 1950, com o nome Emperor's beer, e foi rebatizada na década seguinte.

domingo, 24 de julho de 2011

Minha lista inicial - parte 1

Antes de começar a jornada, eis a primeira parte da lista das que já bebi e que constam no livro (em ordem alfabética por fabricante). Publicarei as próximas partes nas semanas seguintes, para dar tempo de completar a pesquisa.

Por que este blog?

Muito simples.

Depois de seis anos experimentando cervejas de todo os países que consegui encontrar (com preferência para as belgas, francesas e holandesas), ganhei de presente - thanks, dear ;) - um exemplar de Great Beers - 700 of the best from around the world, excelente edição organizada por Tim Hampson, que inclui ainda alguns roteiros cervejísticos mundiais.

Apesar de já ter visto - e bebido - muita coisa nestes últimos anos, percebi uma grande quantidade de cervejas que não conhecia. Por curiosidade. Comecei a marcar as que já tinha provado. Qual não foi a minha surpresa ao ver que só tinha 27 "pontos" - depois colocarei a lista aqui. Faltam 673, portanto, o que me levou a calcular...

Bebendo uma por dia, seriam pouco menos de dois anos. Perfeitamente factível em termos de tempo, só que fica fora das possibilidades do meu bolso, e também da minha rotina. Bebendo uma por semana, dá uns 13 anos. Nada mal, é um objetivo de longo prazo. E o custo fica assimilável.

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